レモンの塩漬けを作ってみたい！

最近、発酵食品が体やメンタルに良いと聞きました。
納豆、ヨーグルト、キムチなど。
そして、このたび「レモンの塩漬け」を自分で作ってみようと思います。
＜動機＞

• レモンが１個１００円程度なので、安い！
• 半年ぐらい前、レモンのハチミツ漬け作りに失敗したのでリベンジ！
• でも健康効果はよく分かってない

健康効果は調べておこうと思いますが、とりあえず試してみます。
まずは、１００均あたりでビンを買うところからですね。